فن وإدارة الطعام والشراب

يهدف البرنامج بشكل رئيسي إلى تأهيل وتدريب وتنمية خبرات وقدرات ومهارات أفراد من المجتمع المحلي في المناطق الفلسطينية المختلفة لتطوير فن وإدارة الطعام والشراب بالتعاون مع الشركاء من المطاعم وجمعية الفنادق العربية، مما يسمح بزيادة فرص العمل للشباب الفلسطيني ويساهم في زيادة دخل الأسرة الفلسطينية.

كما ويساهم البرنامج في تعريف الزائر والسائح الأجنبي والمحلي على المطبخ التراثي والعادات والتقاليد الفلسطينية وتبادل ونقل الموروث الفلسطيني الثقافي إلى بلدان مختلفة.